2007年05月01日

KFC、大豆油への変更を発表


 続伸=堅調な大豆油相場受け〔シカゴ大豆〕(30日)
大豆油相場が堅調に推移し、約定高値を更新したことになびいて続伸、全般は3.50―6.50セント高で終了した。

 チキンを揚げる際に使用していたトランス脂肪の使用を、米国内全5500店舗で中止したと発表し、今後は大豆油が使われる事で、他の外食産業も追従すれば大豆油の需要は堅調に推移と思われますが、Non-G大豆には関係ないかな・・・うーむ?

注)日本のKFCでも独自に昨年からトランス脂肪酸の少ない食用油への切り替えを進めているが、今後、米国と同様に遺伝子組み換えの低リノール酸大豆油が使用されるかは不明。
posted by M@H at 11:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 大豆 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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